اللوبيا

اللوبيا من الخضروات التي تُستخدم في إعداد الشوربات وأنواع متعدّدة من السلطات، كما وتضاف أيضاً على الأطباق المشوية كالدجاج المشوي والأسماك، فهي من الخضراوات المتعدّدة الاستعمالات والمتوفرة في محلات بيع الخضار، حيث تتوفّر تحديداً في فصل الشتاء لذا فهي تعد من الخضراوات الشتوية. كما تمتاز بمذاقها الذي لا يُضاهى إلى جانب قيمتها الغذائية المفيدة. وتُستخدم اللوبيا لتزيين الأطباق الفاخرة.
وفي هذا الموضوع سنتطرّق للحديث عن كيفية إعداد اللوبيا، وهي عبارة عن طريقة إعداد شوربة اللوبيا مع اللحمة الموزات وصلصة البندورة، حيث يعد هذا الطبق من الأطباق التي تشتهر بها فلسطين والأردن (بلاد الشام).