اللوبيا الخضراء مع الفطر

المكوّنات
ربع كيلو غرام من اللوبيا الخضراء المُقطَّعة.
حبّتان من الجزر مُقطّعتان إلى شرائح.
ربع كوب من الزبدة.
حبّة من البصل المُقطَّعة إلى شرائح.
ربع كيلو غرام من الفطر الطَّازج المُقطَّع إلى شرائح.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المُشكلة أو من الملح المُبهّر.
ربع ملعقة صغيرة من ملح الثوم.
فلفل أبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير
نضع اللوبيا الخضراء، والجزر في الماء المغليّ، ونُغطي القدر، ونتركهما على النار إلى أن يستوي كُل منهما، ونُصفّيهما من الماء.
نذوب الزُبدة في مقلاة كبيرة وعميقة على درجة حرارة متوسِّطة، ونقوم بتقليب البصل والفطر إلى أن يذبلا وينضجا.
نُقلّل الحرارة ونُغطي المقلاة، ونترك المكوّنات لمُدَّة ثلاث دقائق.
نُضيف اللوبيا الخضراء والجزر، وما تبقى من المكوّنات مع التحريك.
نُغطّي المقلاة مرّة أخرى، ونترك المكوّنات على النار لمُدَّة خمس دقائق على نار متوسِّطة الحرارة.