المايونيز بالبيض

المكونات
صفار بيضتين.
ربع كوب من زيت الذرة.
ملعقتان كبيرتان من الماسترد.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
نضع صفار البيض، والماسترد في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً، ثمّ نضيف الخل ونستمر في الخلط.
نضيف الفلفل الأسود، والملح ونخلط، ثمّ نضيف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
نضع الخليط في برطمان زجاجي، وندخله إلى الثلاجة إلى حين الاستخدام.