المايونيز بدون بيض

المكونات
كوبان من الحليب السائل.
نصف كوب من زيت الذرة.
حبتان من البطاطا مسلوقتان ومقشرتان.
قطعتان من الجبن.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من الخل.
طريقة التحضير
نضع الجبن، والزيت، بالإضافة إلى الحليب في الخلاط الكهربائيّ ونخلط جيداً، ثمّ نضيف الخل ونستمر في الخلط.
نضيف البطاطا، والملح، بالإضافة إلى الفلفل الأسود ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
نضع الخليط في برطمان زجاجيّ، وندخله إلى الثلاجة إلى حين الاستخدام.
ومن الجدير بالذكر أنّه يفضل استهلاك المايونيز خلال ثلاثة أيام فقط، نظراً لإمكانية فساده وتلفه.