المثلجات المائية

المكوّنات
نصف كوب من الماء لكلّ نوع فاكهة.
ملعقتان كبيرتان من السكّر لكلّ نوع فاكهة.
خمس حبات من الكيوي المقشّر.
عشر حبّات من الفراولة.
خمس حبّات من المانجو المقشر.
عشر حبات من التوت.
أكواب المثلّجات.

طريقة التحضير
تُضاف أنواع الفاكهة إلى أوعية طبخ مختلفة، ويُضاف على كلّ نوعٍ فاكهة السكر والماء، وتُترك الأوعية على النار لمدّة خمس دقائق.
تُهرس الفاكهة باستخدام الهاون أو المهرسة إذا توافرت.
تُترك الفاكهة جانباً إلى أن تبرد.
يُسكب مقدار من مهروس الفراولة الناتج في قاع كوب المثلّجات، ومن ثم يُسكب التوت، وبعدها يُسكب الكيوي، وأخيراً تُسكب المانجو؛ بحيث تتشكّل طبقات رائعة الشكل والمظهر، ويمكن التنويع في سكب الطبقات حسب الرغبة والذوق.
يُغرس في نصف الكوب عودٌ من الخشب، وتوضع الأكواب في (الفريزر) لمدّة ثلاث ساعات على الأقل، وبعدها تكون جاهزةً للتقديم؛ بحيث تُزال من أكواب المثلّجات بواسطة الأعواد الخشبية.