المشخول بالدجاج

يعتبر المشخول بالدجاج من الأطباق الرئيسية الشعبية والتي تشتهر بها دول الخليج العربي، ويطلق عليها أسماء عديدة فمنها ما يسميه بالبرياني أو الكبسة ويمكن تحضيرها بشتى أنواع اللحوم حيث يمكن تحضيرها باللحم أو الدجاج أو الأسماك ولكل منها مذاقاً مختلفاً عن الأخرى، وتتميز بنكهة البهارات المشكلة التي تضيف المذاق الرائع للمشخول، وتعد من الأطباق الرئيسية التي تقدم غالباً في الولائم، وسنقدم طريقة عمل المشخول بالدجاج في هذا المقال.