المطبخ الشامي

يتميّز المطبخ الشاميّ بتعدّد نكهاته وطريقة تقديمه الشيّقة والجذابة، ومنذ القديم يحاول الناس أن يعمروا موائدَهم بالأكل الشاميّ، وقد يضيفون إليه بعض المكوّنات أو يلغونَها، ووصلت إلى الشعوب الغربيّة أنواعٌ متعدّدة من الأكلِ الشامي، وأصبح ينتجُ في بلاد كثيرة غير عربيّة، مما وسع دائرة انتشارها وجعلها مشهورةً جدّاً.
تزخر المائدة الشاميّة بأنواع وأصناف من الأكلات والحلويّات طيبة المذاق، متميّزة النكهة، وتعتبرُ حلويّات بلح الشام أحد الحلويّات المشهورة في الوطن العربيّ، يحبّها الكبار والصغار ولا يرفضُ طيبها أحد، حتى لا تكاد تجدُ سوقاً أو زقاقاً إلا وتيبع حلوى بلح الشام، وتعدّ طريقة إعداداها سهلة جداً.