المعكرونة بالصلصة الحمراء مع اللحم المفروم

المكونات
كيس من المعكرونة المفضلة.
نصف كيلو من اللحم المفروم.
كوب من رب البندورة.
بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
ثلاث ملاعق من الزيت النباتيّ.
ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الناعم والجاف، ويمكن الزيادة منه حسب الرغبة.
القليل من الكاري حسب الرغبة.

طريقة التحضير
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه اللحم المفروم ويقلّب لبضع دقائق.
يضاف الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، والكاري.
يضاف البصل المفروم ويقلب جيداً مع اللحم حتّى يذبل تماماً.
يضاف الثوم المهروس ويقلب مع المواد السابقة.
يضاف رب البندورة ويقلب جيداً.
يوضع الماء في وعاء على النار مع القليل من الملح حتّى يغلي.
توضع المعكرونة في الماء المغليّ وتترك لتغلي بضع دقائق حتّى تصبح طرية.
تصفى المعكرونة من الماء جيداً.
تضاف المعكرونة للصلصة السابقة وتقلّب جيداً.