المقبلات

تحتاج ربة المنزل إلى عدد من أطباق المقبّلات على مائدتها إلى جانب الوجبة الرئيسيّة، فهي تزيد من الشهية لأفراد الأسرة وتضيف مذاقاً مميزاً مع الطبق الأساسيّ. وتتنوع المقبلات في المطبخ العربي؛ حيث تجمع غالباً بين أطباق الخضار المشكلة إلى جانب أصنافٍ أخرى كالثوم والمخللات والبصل والصوص والمتبلات والحمص وغيرها. ونتطرق هنا إلى أسلوبٍ جديد في تقديم حلقات البصل المقرمش؛ فبدلاً من تقديم البصل نيئاً أو مسلوقاً أو مطبوخاً فإنه يمكن إعداده مقلياً بشكلٍ لذيذ ومرغوب، مع إضافة بعض العناصر الأخرى البسيطة التي تزيد من نكهته وتمنحه مذاقاً مختلفاً