المقبلات

تقدم المقبلات إلى جانب الأطباق الرئيسية الدسمة، وعادة ما تكون خفيفة وتحتوي على الكثير من الخضروات لتُعطي السفرة رونقاً خاصاً وتفتح الشهية. يشتهر المطبخ العراقي على وجه الخصوص بتقديم أنواع مختلفة منها تتلاءَم مع جميع الأطباق دون استثناء،