المقبّلات

الأطباق الجانبية والمقبلات ضرورية لا بد من وجوده على مائدة الطعام، وهي عبارة عن أكلات خفيفة يتم تقديمها إلى جانب الوجبات الرئيسية ليتم البدء بها عند تناول الطعام كونها تعمل على فتح الشهية وتهيئة المعدة لهضم الطعام، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والشهي، وهنالك العديد من أنواع هذه الأطباق وعادةً ما تتفاوت بين الشوربات والسلطات، وأكثر السلطات التي لاقت إقبالاً كبيراً من الناس خاصةً في الآونة الأخيرة هي سلطة الكول سلو التي سنقدم طريقة تحضيرها في هذا المقال.