المنسف

ترتبطُ أسماءِ بعض الأطباق ببلدٍ معيّن، حيث تعود الكبسة إلى المطبخ السعوديّ، والبرياني إلى المطبخ الهنديّ، بينما يعودُ المنسف إلى المطبخ الأردنيّ الأصيل، ويعتبرُ من الأكلات التي تقدّم في المناسبات السعيدة مثل الأفراح، والعزائم العائليّة وخصوصاً في شهر رمضان المبارك، وأيضاً يتمّ تقديمه في المناسبات الحزينة مثل العزاء.
يُحضّر المنسف بالعديد من الطرق منها باللحم البلدي، والدجاج، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يحضّر باللبن الجميد الذي يضفي طعماً مميّزاً إلى اللبن، وسنقدّم لكم في هذه المقالة طريقة عمل منسف أردنيّ.