المواد والطرائق

تم جمع البيانات بواسطة الاستبانتين من عدد من المستهلكين للمواد الغذائية المصنعة وعدد من البائعين لها بولاية الخرطوم احتوت كل من الاستبانتين على عدد من الأسئلة المفتوحة والمغلقة، ومن ثم تحليل البيانات التي جمعها من خلال الاستبانتين بواسطة التحليل الإحصائي البسيط وذلك عن طريق النسب المئوية وذلك بقسمة الظاهرة المعينة على مجموع العينة مضروباً في 100، بالإضافة للرسوم البيانية وذلك باستخدام أحد برامج الكمبيوتر برنامج Excel.