هذه الكاندي تصنع من السكر و الصمغ و الماء و مواد النكهه ، و تعمل في اشكال متعددة . و الباستيلية عاده اطري من النداغة و ذلك يرجع الي ان محتوي الماء بها اعلي و لكنها ليست طرية مثل طراوة الجيلي و تعمل مطاطية اكثر باضافة الجيلاتين .

الجيلي و الحلوي ذات القوام العجيني jelly and pastes  كاندي الجيلي يعمل من الماء و السكر و الدهن و مواد النكهه و ملونات و مواد مغلظة thickening agents  .و يعتمد قومها علي نسب المكونات و وقت الطهي و وقت الوضع في ثوالب النشا و تشمل المنتجات المعروفة باسم حبيبات الجيلي  jelly beans  و العجين التركية Turkish paste  و حبيبات النداغة  gum drops . .