الهريسة

المقادير
2 كوب من السميد الخشن
كوب من اللبن
نصف لوح من الزبدة
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
كوب من جوز الهند
كوب من السكَّر
للزينة لوز حسب الرغبة

طريقة التحضير
نخلط كل من السميد ، الزبدة ، السكر ، جوز الهند ، البيكينج باودر واللبن ، ومن ثم ندهن الصينيّة المستخدمة للخبز بالطحينة ونمد عليها عجينة الهريسة التي قمنا بتحضيرها سابقاً ،ونقسمها إلى قطع ونزينها باللوز. نُدخِل الصينيّة بالفرن على حرارة 180 ، وعند الانتهاءمن الخبز وتركها حتى تبرُد نقوم بسكب القطر عليها .