الهريسة

المكوّنات:
كوب من السميد الناعم.
كوب من الطحين.
كوب من السكر.
كوب من اللبن.
كوب من جوز الهند.
كوب ونصف الكوب من القطر.
أربع حبّات من البيض.
ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنغ باودر.
فول سودانيّ محمص.

طريقة التحضير
قم بتسخين الفرن على رجة حرارة عاليّة.
في وعاء الخلاط ضع كل من اللبن والبيض واخلطها حتى تتمازج المكونات معاً وتتجانس.
أحضر وعاء وضع كل من السميد والطحين والسكر وجوز الهند والبيكنغ باودر، واخلطها معاً حتى تتوزع فيما بينها.
أضف الخليط السابق إلى وعاء الخلاط ، وشغله لتختلط كل المكونات معاً حتى يصبح لديك خليط متجانس.
أحضر صينيّة للفرن وادهنها بكميّة مُناسبة من الزيت، واسكب الخليط السابق في الصينيّة، وقم بعمل خطوط طوليّة وعرضيّة على سطحها، وضع في كل مربع حبّة فستق.
أدخل الصينيّة إلى الفرن وقلل درجة حرارة الفرن إلى الدرجة المتوسطة واتركها حتى تستوي، ومن ثُمّ ادخلها تحت الشوايّة حتى يحمر وجهها.
أخرج الصينيّة من الفرن وضع عليها بعض القطر أو قدمها إلى جانبها.