الورد البلدي فقرة 9 من 13
أطوار تفتح الأزهار :
- البراعم الزهرية لنبات الورد منخفضة المحتوى من الزيت العطري.
- الأزهار الصغيره قبل التفتح بتلاتها تحتوي على ٠.ج٥٧٪ زيت عطري طيار.
- الأزهار كاملة التفتح و قبل سقوط بتلاتها تحتوي على ٠.٠٧٤١٪ زيت عطري طيار.
- الأزهار كاملة التفتح و خاصة الأزهار التي تبدأ بتلاتها في السقوط تحتوي على ٠.٢٧٨٪ زيت عطري طيار.
استخلاص دهن و زيت وماء الورد البلدي
يمكن الحصول على زيت الورد البلدي بإحدى الطريقتين الآتيتين :
أولاً : طريقة الاستخلاص بالمذيبات :
تتلخص في غمس بتلات الأزهار التي تم جمعها و تنديتها بمحلول من حامض الهيدروكلوريك بتركيز ٠.١٤٪ إلى ٠.٢٪ في المذيب العضوي (هكسان) داخل الوعاء المعدني المجلفن و المخصص للنقع و التقليب داخل الجهاز لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ٤٥ دقيقة على أن يجمع المستخلص النهائي (هكسان) و يبخر تحت ضغط و حرارة منخفضة و المتبقى عبارة عن المادة الدهنية أو العجينة concrete و التي تحتوي على الزيت العطري و بعض الدهون و الشموع النباتية و للحصول على الزيت العطري المطلق Absolute يضاف الكحول المطلق المتعادل ٩٦٪ إلى الدهن الناتج و يرج المخلوط آلياً في أجهزة خاصة جدا على البارد لإذابة الزيت العطري بالمذيب لمدة ٤٨ ساعة و تكرر عملية للغسيل بالكحول المطلق مرتين أخرتين على أن يسحب المستخلص الكحولي الناتج من العمليات الثلاث و يوضع داخل الثلاجة تحت درجة الصفر (-١٥) لمدة ٢٥ ساعة بعدها يرشح الخليط للحصول على الزيت العطري المذاب في الكحول على نفس الدرجة – ١٥ْم و يتم فصل الزيت العطري بتقطير الكحول تحت ضغط منخفض و درجة حرارة لا تزيد عن ٣٥ْم للحصول على الكحول و المتبقى عبارة عن الزيت العطري.
