الياسمين فقرة 11 من 14

استخلاص دهن و زيت نبات الياسمين :

يتم استخلاص دهن الياسمين من الأزهار أساسا بطريقتين إحداهما تعرف بطريقة الاستخلاص بالشحوم الحيوانية و المصنوعة من الدهون ( دهن بقرى ٦٠٪و دهن خنزير ٤٠٪) و التي توضع على هيئة طبقة دهن حيواني نقي متجانس رقيقة ( غشاء) فوق سطحي الألواح الزجاجية ٣٥×٤٥ سم محاطة بإطار خشبي Enfleuragemethod و ذلك بغمسها في الدهن الساخن السائل المتجانس و عند تجمد طبقة الدهن ترص الأزهار الطازجة عليها و تبقى فوقها حتى تمام الذبول على أن يستبدل بغيرها من الأزهار الأخري الطازجة و تكرر هذه العملية لعدة مرات حتى يتم تشبع المادة الدهنية بالزيت العطري تماما ( بمعدل ٣.٥ – ٤ كجم) من الأزهار لكل إطار على عدة دفعات خلال ٤-٥ أيام بعدها يتم جمع الألواح الحاملة للزيت العطري و يكشط الدهن الحامل و المشي بالزيت العطري و الذي يعرف بإسم الدهن العطري Pomade و يضاف إليه كحول مطلق متعادل ٩٦٪ لإذابة و غسل الزيت الطيار عدة مرات ثم يرج آليا بشدة في أجهزة خاصة عند درجة حرارة ١٥ْم حيث يستخلص الكحول كل الزيت العطري على أن تكرر هذه العملية مرتين بعدها يسحب المخلوط الناتج من العمليتين آليا و يوضع و يبرد داخل ثلاجة عند درجة ١٥ْ م لمدة ٢٤ ساعة لترسيب المواد الدهنية في القاع ( الدهن الحيواني) بعدها ينقل السائل الكحولي آليا إلى وحدات الترشيح بعدها ينقل المترشح آليا وحدات التركيز تحن ضغط و درجة حرارة منخفضة لا تزيد عن ٣٠-٣٥ْم فوق حمام مائي للتخلص من الكحول يتبخيره و المتبقي عبارة عن الزيت الحر Absolute و الذي يوجد على صورة سائلة و الذي يمكن سحبه على حده في زجاجه نظيفة قاتمة اللون و تقفل جيدا مع كتابة جميع البيانات عليها.