الياسمين فقرة 9 من 14
على أن تجمع الإزهار يوميا بمجرد تفتحها أو في جمع الأزهار و يقوم الفرد بجمع حوالي ما بين ١.٥ /٢ كجم يوميا زهر في خلال المدة الصباحية و تجمع الأزهار في سلال صغيرة من البوص أو الحريد المثقب على أن تفرغ في أسبتة أكبر حجما (٧ – ٨ كجم) و ترسل عقب الجمع مباشرة إلى مصنع الاستخلاص خوفا من تلفها و تطاير الزيت العطري منها و يراعى المحافظة على الأزهار بقدر الإمكان بمجرد وصولها للمصنع بتفريدها على مفارش من الحصير على الأرض في طبقات رقيقة لا يزيد سمكها عن ١٠ – ١٥ سم و ذلك لعدم تدهور الأزهار مع تقليبها من آن لآخر على أن ترش الأزهار برذاذ من الماء المحتوى على حامض الهيدروكلوريك بتركيز ٠.١٤٪ و ذلك لتنشيط بعض الإنزيمات التي تعمل على زيادة نسبة الزيت العطري أثناء فترة بقاءها بالمعمل و إلى حين استخلاصها.
و قد يلجأ بعض المزارعين إلى جمع الأزهار ( البلح) Pre blooming قبل الغروب مباشرة على أن تفرش على أحولة من الخيش المندي بالماء لصباح اليوم التالي في العراء لتعريضها الندى حيث يلاحظ أن التي تم جمعها بالأمس أخذت في التفتيح إلا أن هذه الأزهار أقل جودة و كمية في نسبة الزيت و تعرف هذه الأزهار بلونها البنفسجي للسطح السفلى للبتلات. ويلجأ المزارعون إلى اتباع هذه الطريقة في حالة ندرة العمالة أو رفض العمال العمل في الفترة الصباحية لزيادة نسبة الرطوبة الجوية في الفجر.
محصول الأزهار :
يتوقف الإنتاج الزهري في العام الأول على طبيعة نمو النباتات فيمكن جمع الأزهار من العام الأول إلا أن كمية الأزهار تكون قليله جدا و يبدأ الإنتاج في الإزدياد من العام الثاني .
