اليويو

هو عبارة عن نوع من أنواع الحلويّات التي ينتشر تحضيرها في دول المغرب العربي خاصّةً تونس والجزائر، وتعتمد طريقة تحضيره على صنع عجينة طريّة يتمّ قليها لنحصل في النهاية على اليويو، ويشبه هذا النوع من الحلوى إلى حدٍّ كبير حلوى الدونات الفرنسيّة من حيث العجينة وطريقة تقطيعها، لكن اليويو أصغر حجماً. رغبةً في التغيير من أنواع الحلويات التي نحضّرها في العادة