براوني الشوكولاتة بالنكهة الألمانية

نقدم لك من مطبخ سيدتي أطباق حلويات من كل أنحاء العالم، واليوم نحن في المطبخ الألماني ونقدم لك براوني الشوكولاتة الألمانية اللذيذة جداً
وقت التحضير: 60 دقيقة
يكفي ل: 8 أشخاص
المقادير
– الزبدة : كوب (طرية)
– سكر : كوبان
– البيض : 4 حبات
– الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– الكاكاو : نصف كوب
– دقيق : كوب وثلث
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الشوكولاتة : كوب (رقائق)
– كراميل : كوب (رقائق)
– صفار البيض : 3 حبات (للفروستنغ)
– سكر : كوب (للفروستنغ)
– حليب : كوب (مبخر، للفروستنغ)
– الزبدة : نصف كوب (للفروستنغ)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (للفروستنغ)
– جوز الهند : كوب ونصف (مقشر، للفروستنغ)
– الجوز : كوب (مقطع، للفروستنغ)
طريقة التحضير
1. لصنع الكيك: تخفق الزبدة والسكر معا. يضاف البيض ويمزج جيدا. تتم إضافة الفانيليا والملح والكاكاو والدقيق. لا تبالغي في الخفق. تصب في صينية خبز معدة وتخبز على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة. تترك لتهدأ.
2. تذوب رقائق الشوكولاتة في المايكروويف لمدة دقيقة وترش بملعقة على الكيك.
3. تذوب رقائق الكراميل في المايكروويف لمدة دقيقة وترش على الشوكولاتة.
4. بالنسبة للفروستنغ: يمزج صفار البيض والسكر والحليب والزبدة، والفانيلا في وعاء كبير، تقلب على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميكا، لحوالي 12 دقيقة (يحرك باستمرار لمدة 10 دقائق على الأقل). بعدها تتم إضافة جوز الهند والجوز وتخفق حتى تصبح سميكة بما فيه الكفاية لتوزع. تسكب فوق الكيك وتوضع في الثلاجة لتجمد.
5. ترش بشكل خفيف بالشوكولاتة المذابة ويوضع عليها الجوز.