“برجر” يدخل موسوعة غينيس!

“العين تأكل قبل الفم” مثلٌ شائعٌ، يُضرب في أهمية تنسيق شكل الطعام المقدَّم ليثير شهية متناوله.
ومؤخراً، قام الشيف دييغو بويك، الذي يعمل في مطعمٍ جنوب هيوستن، بلاهاي في هولندا، بتصميم وطهي أغلى “برجر” في العالم، بمناسبة يوم البرجر العالمي الذي يصادف 28 مايو من كل عام.
وقد قُدِّر ثمن “البرجر” بحوالي 1.785 جنيه إسترليني، فدخل موسوعة غينيس العالمية نظراً لسعره المرتفع، وعلى الرغم من جمال شكله، وغلاء سعره، إلا أن طعمه لم يكن الأفضل، كما صرَّح الشيف.
وتتكوَّن الشطيرة الفاخرة من لحم حيوان الواغيو الياباني المجفف، وشرائح لحم البقر “الأنغوس الأسود”، والسلطعون المطبوخ بالحلزون، وكبد الأوز، ونبات الرعد “الكمأة”، وجبنة الريميكر، والطماطم اليابانية، والكافيار.
كما يتم إضافة الخس الفرنسي، ولحم الخنزير الآيبري، وصلصة مصنَّعة خصيصاً من 36 سلطعوناً، وقهوة الجبل الأزرق الجامايكي، وفانيليا مدغشقر، والزعفران والصويا اليابانية. وفقاً ل “الوكالات”.
كل هذا يتم حشوه في خبز البريوش المصنوع من الزعفران، والمغطى بأوراق الذهب!
وعلى الرغم من تكلفته العالية إلا، أن الشيف دييغو قال: إن هذا “البرجر” ليس أفضل “برجر” تذوقه في حياته.
وأضاف: تناولت في بايرون بلندن أفضل “برجر”، ويتكوَّن من لحم البقر، ولحم الخنزير المقدَّد، مع صلصة بايرون، والطماطم، والبصل الأحمر، وجبنة الشيدر القديمة على خبز البريوش، وقد كلَّفني حوالي 14 جنيهاً إسترلينياً.