برغر اللحم والأفوكادو لايت

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة عدد الوجبات تكفي 5 أشخاص

المكوّنات
خمس شرائح من خبز البرغر الأسمر.
خمس أوراق من الخس.
حبّة من الطماطم المقطّعة إلى دوائر.
رأس من البصل المقطّع إلى دوائر.
حبّة من الأفوكادو المُشرحة.
ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.

تحضير اللحم:
خمسمائة غرام من لحم البقر.
ملعقتان صغيرتان من البقسماط.
ثماني ملاعق صغيرة من الكاتشب.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
ربع ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير
نضع الخردل، والبقسماط، والكاتشب، والملح، والفلفل الحلو، واللحم في وعاء متوسّط الحجم.
نخلط المكوّنات جيداً حتّى تتجانس.
نضع الزيت في قدرٍ على نار متوسطة.
نُشكّل قطع اللحم إلى أقراص متساوية في الحجم، ثمّ نضعها في الزيت، ونقليها حتّى تنضج من الجهتين.
نُخرج اللحم من الزيت، ثمّ نضيف إليه الطماطم والبصل، ونتركه حتّى يذبل قليلاً.
نضع على شريحة الخبز ورقة خس، ثمّ قطعة من اللحم، ثمّ شرحة من الطماطم، والبصل، والأفوكادو.
ننثر القليل من الخردل، والكاتشب فوق الأفوكادو، ثمّ نغلق البرجر بقطعة أخرة من الخبز.