برغر الماكدونالدز

المكوّنات
نصف كيلوغرام لحمة مفرومة.
ملعقة كبيرة من البصل المجفّف والمطحون.
ملعقة صغيرة ونصف من بودرة الثوم.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الكاتشاب.
بصلة متوسّطة الحجم مبشورة.
ملعقة كبيرة ونصف من المسترد.

مكوّنات صلصة الماكدونالدز
خمس ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز.
ملعقة كبيرة من البصل المبشور.
نصف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
ملعقة كبيرة ونصف من الصلصة الفرنسية.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملح (حسب الذوق).

مكوّنات للتقديم
بطاطا مقليّة.
شرائح البصل.
أوراق الخس.
شرائح الطماطم.
خبز البرغر.

طريقة التحضير
نضع جميع المكوّنات في وعاء عميق ونعجنها جيّداً، حتى تتداخل مكوّنات اللحم وتصبح متماسكة.
نقسّم العجين إلى كرات متساوية الحجم ونضع كل قطعة بين ورقتيّ زبدة ونضغط عليها كي تتشكّل بشكل دائري منظّم.
نكرّر العملية ونترك البرغر بين أوراق الزبدة ونرتّبه فوق بعضه كي لا يتلاصق، ثمّ نغلّف البرغر بالنايلون ونحتفظ به في الفريزر لحين الاستخدام.
نسخّن الزيت في مقلاة واسعة ونقلي به حبّات البرغر مع تقليبها كي تنضج من الجهتين.
نحضّر الصلصة بخلط جميع المكوّنات مع بعضها في وعاء عميق ونوزّعها في أطباق الصلصة.
نحضّر السندويشات بوضع قطعة البرغر وفوقها شريحه من الجبنة والبصل والطماطم والخس ونقدّمها مع البطاطا المقليّة والصلصة.