بنجر السكر من محاصيل السكر الأساسية حاليا في مصر بعد تزايد مساحاته ومصانعه، ويحقق عائدا جيدا عند إتباع تعليمات الزراعة الصحيحة وتسليم المحصول فور تقليعه بالترتيب مع المصنع المتعاقد على المحصول،
وهناك عدة أسس أساسية للتسميد نوجزها في الآتي:
- بالنسبة للآزوت يلزم للفدان من 80-120 وحدة آزوت حسب خصوبة التربة ويفضل أستعمال نترات النشادر (23 وحدة في كل 100 ك سماد) ويلزم غنتهاء وضع الآزوت عند عمر 90 يوما من الزراعة تبدأ من بعد الخف تزداد عدد الدفعات في الأراضي الخفيفة وتقل في الأراضي القديمة مع عدم وضع الآزوت بعد 90 يوما حتى لا يندفع النبات لنمو خضري على حساب صب الدرنات أو ظهور عيوب تصنيفية (صنف تبلور السكر)، وقد تستعمل اليوريا كمصدر للآزوت في مراحل النمو الأولى في حدود ثلث المقرر السمادي تقريبا.
- يحتاج الفدان 200 ك سوبر فوسفات أحادي مع الخدمة قبل الزراعة وقد يوضع النصف ويعوض النصف الثاني بحمض الفوسفوريك 80-85% في الأراضي الجديدة مع أسلوب الري بالرش لتحسين الإستفادة وتخفيف قلوية التربة.
- إضافة 50 ك سلفات بوتاسيوم للفدان مع دفعات الآزوت الأولى خاصة بالأراضي الجديدة مع زيادته حتى لا يعيق بلورة السكر مثل الآزوت.
- رشات العناصر الصغرى والنادرة بما فيها البورون هامة جدا خاصة بالأراضي الجديدة بعد إكتمال نمو العروش ومع بدايات الصب مع الإلتزام بتوصيات المركب ومن هذه المركبات ((أوميجامكس 20%)) ونقص البورون يتسبب في القلب الأسود بالدرنات وقد يضاف البورون في صورة حمض بوريك 1/2 :1 ك للفدان رشا على الأوراق عند ظهور مظاهر نقصه بالأراضي الجديدة لأي سبب حتى لا يحدث قصور في إنتقال السكر للجذور.
- في الأراضي الجديدة يلزم 8-10 طن كمبوست للفدان مع الخدمة قبل الزراعة لفقر هذه الأراضي في المادة العضوية اللازمة للإحتفاظ بالماء والغذاء المضاف.
- في الأراضي الجديدة يفضل إضافة 25-50 ك سلفات مغنسيوم للفدان مع دفعات الآزوت لتحسين النمو الخضري وبالتالي زيادة المخزون من الكربوهيدرات ثم السكر ولا يكفي الرش بالمغنسيوم بديلا للإضافة الأرضية لكونه عنصر من العناصر الكبرى.
