بسبوسة بجوز الهند

المكوّنات
كوب واحد من السميد.
بيضتان.
كوب من الزيت.
كوب من الحليب السائل.
كوب من السكر.
كوب من القطر.
كوب من الزيت.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج باودر.

طريقة التحضير
نصنع البسبوسة بالجوز عن طريق خلط كافة المكونات كاملة سوى القطر، حيث يجب خلطهم باستعمال الخلاط الكهربائي، ومن خلال البدء أولاً بإضافة المواد ذات الحالة السائلة، ثم إضافة باقي المواد بعد ذلك.
بعد الانتهاء من عملية الخلط باستعمال الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الخليط السابق في صينية مع فرده فيها، إذ يجب أن تكون هذه الصينية مدهونة بالماء بشكل خفيف جداً قبل ذلك.
ندخل الصينية إلى الفرن، لمدة خمس وعشرين دقيقة إلى أن يتخذ وجهها اللون الذهبي وتنضج، ثم وبعد ذلك نقوم بسكب القطر عليها، ويجب الانتباه إلى أن القطر يجب أن يكون بارداً، ويمكن تقديم البسبوسة بجوز الهند بالحالة الباردة أو بالحالة الساخنة بحسب الرغبة، ومن المممن تقديمها مع القهوة، أو الشاي، أو أي مشروب آخر يرغب الشخص بتناوله معها.