بسكويت السِّمسم

المكوّنات
حبّة من البيض.
نصف كوب من الطحين.
كوب من السِّمسم المُحمص.
كوب من السُكَّر البُني.
مئة وخمسة عشر غرام من الزبدة او ما يُعادل إصبع منها.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ربع ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
نصف ملعقة من الملح.

طريقة التحضير
نقوم بخفق السُكَّر والزبدة في وعاء، ونُضيف البيض والفانيلا ونخفق وبعدها نُضيف الطحين والبيكنغ باودر والسمسم والملح مع التقليب حتى تُصبح لدينا عجينة مُتجانسة ومُتماسكة.
نُحضر صينيّة للفرن وندهنها بالزبدة.
نُسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
نأخذ كميّة مُناسبة من العجينة ونضعها في الصينيّة، ونُكرر العملية حتى تنتهي الكميّة مع إبقاء مسافات كافية بين كل عجينة وأخرى.
نُدخل الصينيّة إلى الفرن ونتركها حتى تنضج ونُقدمها.