بسكويت الشوفان الخفيف

المكوّنات
كأس من الشوفان.
نصف كأس من الطحين.
بيضة.
ملعقة صغيرة من مطحون القرفة.
ملعقتان صغيرتا الحجم من البايكنغ باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
رشة من ملح الطعام.
ربع كأس من السكر.
ملعقتان كبيرتان من العسل أبيض.
ربع كأس من الزيت النباتي.

طريقة التحضير
ضعي في وعاء كلاً من الشوفان، والطحين، والفانيليا، وكذلك الملح، والسكر، والعسل الأبيض، والزيت النباتيّ والبيضة ومطحون القرفة، وبودرة البايكنغ باودر، واخلطي كلّ المكونات معاً بشكل جيد إلى حين تشكّل عجينة متماسكة القوام.
سخّني الفرن على درجة حرارة متوسّطة تعادل مئة وثمانين درجة مئوية.
استخدمي ملعقة لتناول كمية صغيرة من العجينة المتشكّلة لديك واعملي فيها قرصاً، وضعيه في الصينية.
كرري الخطوة السابقة حتى تنجزي كلّ كمية العجينة بنفس الطريقة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة من الوقت أو إلى حين نضوج حبات البسكويت.