بسكويت الكوكيز بخليط الكيك

المكوّنات
كوب من الزبدة الطريّة.
بيضتان.
ملعقة كبيرة من القهوة مذابة بكأس من الماء الساخن.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
كوب من الكيك الجاهز المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
ثلاثة أكواب من حبيبات الشوكولاتة البنية.
نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة البيضاء.
ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير
نضع الزبدة الطريّة، والبيض في وعاء ونخلط جيداً، ثمّ نضيف القهوة، والزيت النباتي، بالإضافة إلى الفانيليا السائلة ونستمرّ في الخلط.
نضيف الكيك الجاهز، وحبيبات الشوكولاتة البيضاء، وحبيبات الشوكولاتة البنية بالتدريج إلى الخليط ونستمرّ في الخلط حتّى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
نكّور خليط الكوكيز على شكل دوائر متوسطة الحجم، ثمّ نضعه في صينية مخصصة للفرن ومغلفة بورق الزبدة.
ندخل الكوكيز إلى فرن متوسط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة، وبعدها نخرجه من الفرن ونضعه في صحن للتقديم، ويقدّم بجانب فنجان من القهوة.