بسكويت اللوز

المكوّنات
كوبان من اللوز المطحون.
نصف كوب من السكر الاصطناعي للخبز.
مئة غرام من الزبدة.
ملعقة صغيرة من كل من: خلاصة الفانيلا، وخلاصة اللوز.
اثنتا عشرة حبة من اللوز.

طريقة التحضير
نسخن الفرن على حرارة مئة وخمسين درجة مئوية.
نذوب الزبدة على النار، ثم نضعها في وعاء.
نضيف اللوز المطحون، والسكر الاصطناعي.
نخلط المزيج جيّداً بواسطة شوكة، ثم نزيد خلاصة الفانيلا، واللوز، ونحرّك من جديد.
نصنع كرات صغيرة الحجم بواسطة العجينة، ونصفيها في صينيّة مغلفة بورق الزبدة.
ندخل الصينيّة إلى الفرن لمدة خمس دقائق.
نخرج الصينيّة من الفرن، ونضغط على الكوكيز بواسطة شوكة، ثم نضع في وسط كل منها حبة لوز.
نعيد الصينيّة إلى الفرن لمدة تتراوح ما بين خمس عشرة وسبع عشرة دقيقة.
نتركها تبرد، ثم نقدمها.