بسكويت اليانسون الأردني

المكوّنات
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول لأكثر من مرّة.
نصف كوب من السمن.
نصف كوب من الزبدة النباتيّة.
نصف كوب من السمسم.
ربع كوب من اليانسون المطحون بشكل ناعم.
ربع كوب من السكر الأبيض الخشن أو الناعم حسب الرغبة.
نصف كوب من الماء النقيّ الدافئ.
ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.

طريقة التحضير
نخلط جميع المكونات المذكورة سابقاً بشكل جيد، حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة في آن واحد.
نشكل العجينة حسب الرغبة أمّا على شكل أصابع أو مربعات أو غيرها.
ندهن الصينيّة بالقليل من الزيت النباتي، ثم نضع فيها العجينة المشكّلة والجاهزة للخبيز.
نضع الصينيّة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولمدّة نصف ساعة أو أقلّ بقليل حتى ينضج بشكل تامّ، ونحصل على اللون الذهبيّ.