بسكويت اليانسون السورية

المكوّنات
كوب من الزيت النباتي.
كوب من السكر الأبيض الناعم.
خمس حبات من البيض كبير الحجم.
ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة.
كوبان وربع من الدقيق الأبيض المنخول.
ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
ملعقة كبيرة من اليانسون الحبّ.

طريقة التحضير
وضع الزيت النباتي، والسكر الأبيض في وعاء مناسب، ونخفقهم جيداً حتى يصبح لونه فاتحاً.
إضافة البيض، والفانيلا إلى الخليط ونستمرّ بالخفق.
وضع اليانسون، والدقيق الأبيض فوق الخليط السابق بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة طرية ولينة.
وضع العجينة في صينية مناسبة، ومدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
وضع الصينيّة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح متماسك.
إخراج الصينية من الفرن، وتقطيعها حسب الرغبة، وقلب البسكويت على الجانب الآخر حتى يأخذ اللون الذهبيّ.