بسكويت اليانسون

المكونات
كأسين من الطحين .
ربع كاس من الزيت النباتي .
أربعة بيضات كبيرة الحجم .
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة من اليانسون .
نصف كأس من منقوع اليانسون .
كأس من السكر الباودر .

طريقة التحضير
نخفق البياض على الخفاقة الكهربائية ثم نضيف بعد ذلك السكر الناعم و الفانيلا مع إستمرار الخفق حتى يتضاعف الحجم .
نضيف بعد ذلك الزيت النباتي ز اليانسون الحب و نخفق قليلاً .
نضيف بعد ذلك جزء من الطحين و نخفق حتى تتجانس المكونات .
نضيف اليانسون المركز السائل و نضيف بعدها الجزء المتبقي من الطحين و نخفق ثم نضيف صفار البيض و البيكنج باودر ، و نخفق حتى تختفي أثار الصفار بالكامل .
ندهن الصينية بالزيت النباتي و نضع الخليط بالصينية و نضعه بالفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة .
يتم تحير الوجه إذا إحتاج لذلك ، و نتركه ليبرد قليلاً ثم نقطعه حسب الرغبة .

و صحتين و عافية .