بسكويت بالحليب

مدة التحضير : 10 دقائق – 30 دقيقة تبريد مدة الطهي: 20 دقيقة الكمية : 24 قطعة المستوى : سهل
المكوّنات
كوب وثلاثة أرباع من الدقيق.
كوب من الزبدة، (أصبعان ) بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من السّكّر.
نصف ملعقة فانيلّا.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
بيضة.
سكر للتغميس.

طريقة التّحضير
ضعي السكّر مع الزبدة ثمّ حرّكيه جيّداً بالخلاط أو الخفاقة اليدوية ، ثمّ أضيفي البيض أثناء التّحريك، وبعد ذلك أضيفي الطحين، والملح، والفانيلّا، والبيكنج باودر بالتدريج حتّى تتكوّن لديك عجينة متماسكة وطريّة.
ضعي العجينة في كيس بلاستيكيّ لمدّة عشرين دقيقة حتّى ترتاح.
شغلي الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية.
خذي مقداراً من العجين باستخدام ملعقة كبيرة، وكوّريها بيدك على شكل دائرة ثمّ غمّسيها جيّداً بالسكر من جميع الجهات.
ضعي قطع البسكويت في صينيّة الفرن، لكن ضعي بينها مسافة جيّدة بمقدار خمسة سنتيمترات لأنّ البسكويت سوف يمتد، اخبزي الصّينيّة مدّة ثماني عشرة دقيقة .
قدّمي البسكويت بارداً مع الشّاي أو الحليب للأطفال.