بسكويت بالزبيب: هديتكِ لأطفالكِ

وقت التحضير: 15 دقيقة
يكفي ل: 20 أشخاص
المقادير
– دقيق : 300 gr (أبيض)
– الزبدة : 200 gr
– سكر : 100 gr
– لوز : 10 pcs (مقطّعة إلى قطع صغيرة – للحشو)
– القرفة : ملعقة صغيرة (للحشو)
– زبيب : 50 gr (للحشو- أو البلح أو التين أو البرقوق المجفّف)
طريقة التحضير
1 – في قدر، يخلط كلّ من الدقيق والزبدة السائحة والسكر بالأصابع، حتى تتماسك حبّات الدقيق. 2 – يقسم الدقيق إلى نصفين: يخلط النصف الأول مع اللوز، فيما يخلط النصف الثاني مع القرفة والفاكهة الجافة المختارة. 3 – يعجن كلّ من القسمين على حدة، وتفرد كل كرة عجين على مسطّح مغطّّى بالدقيق الأبيض منعاً لالتصاقها، ثم تقطّع إلى أشكال محبّبة للأولاد كالنجمة والهلال. 4- توضع هذه الأشكال في صينية مانعة للإلتصاق، يتمّ إدخالها إلى فرن سبقت تحميته، وذلك على درجة حرارة متوسطة لمدّة 15 دقيقة.