بسكويت حُبيبات الشوكولاتة

المكونات
مئتان وخمسونَ غراماً من الزبدة.
مئتانِ وخمسونَ غراماً من السكّر.
ثلاثمئة وخمسونَ غراماً من الطحين الأبيض.
بيضتان.
ملعقةٌ صغيرةُ من خلاصة الفانيلا.
رشّةٌ من الملح.
عشرةُ غراماتٍ من البيكنغ باودر.
خمسةُ غراماتٍ من البيكينغ صودا.
خمسونَ غراماً من حُبيباتِ الشوكولاتة، أو الشوكولاتة المبشورة.

طريقة التحضير
اخلطي الزبدة مع السكّر في الخلّاط الكهربائي، ثمَّ أضيفي بيضتين، وخلاصة الفانيلا مع الاستمرار بالخفق.
أضيفي الطحين، والبيكنغ باودر، والبيكنغ صودا واخلطي المكوّنات جيداً حتّى تحصلي على عجينة متماسكة.
أضيفي حُبيبات الشوكولاتة واخلطي من جديد.
غلّفي صينيّة فرن بورق الزبدة، ثمَّ خُذي ما مقداره ملعقة كبيرة من خليط البسكويت وضعيها على الصينيّة واضغطي عليها قليلاً.
أعيدي الكرّة حتّى انتهاء الكميّة، ثمَّ أدخلي الصينيّة إلى فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئةٍ وتسعينَ درجةٍ لمدّةٍ تتراوح بين عشر إلى خمسة عشر دقيقة.