بطاطا محشية باللحم المفروم

المكوّنات
ست حبات من البطاطا متوسطة الحجم.
مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من بودرة الماجي، أو مكعب.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من البهارات.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
كوبان من الماء.
كوبان من الأرز منقوع بماء دافئ.

طريقة التحضير
اغسلي الماء جيداً، في ماء دافئ عدة مرات ثم اتركيه منقوعاً مدة عشرين دقيقة.
قشّري واحفري البطاطا من الداخل جيداً، ولا ترمي باقي البطاطا المحفورة.
ضعي اللحم المفروم مع البصل، والملح، والفلفل، والبهارات، والبطاطا المحفورة، وقلبيهم مع القليل من الزيت حتى ينضج اللحم ويجفّ ماؤه.
احشي البطاطا باللحم المفروم.
اسكبي القليل من الزيت على قشرة البطاطا الخارجية.
ضعي البطاطا مع باقي البطاطا من الحفر، وأضيفي إليه كوبين الماء مع الماجي في الفرن لمدة لا تقل عن خمس وأربعين دقيقة.
صفّي الارز من الماء وابدئي بطهوه، ضعي الارز في قدر مع ملعقتان كبيرتان من الزيت، وكوبان من الماء والقليل من بودرة الماجي، ثم قدمي الطبقين معاً وهما ساخنان.