بطاطس بوريه

المكونات
كيلوغرام من البطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات .
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
نصف كوب من الحليب السائل الدافئ.
رشة ملح، ورشة بهار أسود.
طريقة التحضير
نسلق البطاطس إلى أن تصبح طريّة جداً وتنضج، وعند الانتهاء نرفعها عن النار من بعد تصفيتها من الما .
نضع البطاطس المسلوقة في وعاء، لنضيف إليها ملح وبهار، ومن ثمّ نضيف كلّاً من الحليب الدافئ والزبدة .
نهرس البطاطس مع المكونات جميعها من خلال الاستعانة بالشوكة .