بلح الشام

يعدّ من أشهر حلى بلح الشام وأطيب الحلويات الشرقية الشامية الأصل، ويكثر تحضيره وبيعه في شهر رمضان المبارك، ويعدّ من الحلويات السهلة التحضير، ومعظم طرق عمل بلح الشام تتشابه وتختلف باختلافات بسيطة جداً.