بيتي فور الشوكولاتة

مقادير البيتي فور الشوكولاتة : –
أصبعين من الزبدة الخاصة بالحلويات.
نصف كوب من السكر الناعم.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
كوب و نصف من الطحين.
ربع كوب من بودرة الكاكاو.
رشة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير البيتي فور الشوكولاتة :-
نقوم بضرب مقدار الزبدة في الخلاط الكهربائي جيداً، ونضيف كمية السكر الناعم على الزبدة أثناء ضربها في الخلاط بالتدريج.
نستمر بخلط الزبدة مع السكر، و نضيف إليهما الفانيلا السائلة.
من جهة أخرى، نقوم بمزج كل من مقادير الطحين و بودرة الكاكاو و الملح معاً، ليكون لدينا خليط ناشف في وعاء منفصل للاستعمال لاحقاً.
نضيف الخليط الناشف على الزبدة و السكر و الفانيلا بالتدريج، و نستمر في خلط المكونات في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة القوام.
نقوم بلف العجينة بالنايلون الخاص بحفظ الأطعمة و نتركها لفترة لا تتجاوز الساعة في الثلاجة.
بعد الساعة، نقوم بإخراج العجينة، و نقطعها إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
نقوم باستخدام الشوكة، بالضغط على كرات العجينة بخفة، فقط لاحداث شكل بسيط عليها.
نزيين الكرات بعد الضغط عليها بالشوكة برقائق من الشوكولاتة، ونستمر بالتزيين واحدة تلو الأخرى.
نضعها في الفرن لمدة لا تتجاوز الخمسة عشر (15) دقيقة، و على درجة حرارة 180.
طريقة التقديم:-
نقوم باخراج البيتي فور الشوكولاتة من الفرن و نتركه لفترة من الزمن لكي يبرد.
نقوم بوضع قطع البيتي فور الشوكولاتة في طبق التقديم، و يقدم للأكل.