تارت شوكولاتة النوتيلا الشهية بالفراولة

هذه الوصفة من إعداد الطاهية المتميزة منال عبيدة أعدتها لمطبخ ‘سيدتي. نت’.. جربيها
وقت التحضير: 90 دقيقة
يكفي ل: 8 أشخاص
المقادير
– طحين : كوب ونصف (مكونات التارت)
– الزبدة : 113 غراماً (باردة مقطعة مكعبات، مكونات التارت)
– السكر الناعم : ربع كوب (مكونات التارت)
– الخل : ملعقة كبيرة (مكونات التارت)
– حليب : كوبان (للحشوة)
– سكر : نصف كوب (للحشوة)
– النشاء : 3 ملاعق كبيرة (للحشوة)
– شوكولاتة نيوتيلا : كوب (للحشوة)
– الشوكولاتة : نصف كوب (مفرومة، للحشوة)
– نكهة البندق : ملعقة صغيرة (للحشوة)
– الفراولة : علبة (طازجة للتزيين)
طريقة التحضير
1. تخلط مكونات التارت ما عدا الخل لتصبح كالفتات ويضاف الخل وتكور كعجينة
2. رصيها وافرديها بيديك لتصل كافة الجوانب بقالب قطر حوالي 20-22 سم ويفضل متحرك القعر
3. تخرق بالشوكة وتخبز في فرن على درجة حرارة 175 لتحمر ثم تترك لتبرد تماماً
4. لتحضير الحشوة : إغلي 1 و 3/4 كوب حليب وذوبي النشا بربع الكوب الباقي
5. أضيفي النشا المذوب بربع كوب الماء عندما يغلي الحليب وحركي بسرعة ليسمك
6. أضيفي بقية المواد وحركي لتذوب تماماً
7. اتركيها لتبرد تماماً ثم اسكبيها فوق التارت وزيني الطبق بالفراولة
8. اتركيها لتبرد بالثلاجة مدة 5 ساعات على الأقل للحصول على قوام متماسك عند التقطيع والتقديم