تتبيلة الدجاج برب البندورة والثوم

المكونات
دجاجتان مقطعتان إلى أربع قطع.
نصف كوب من الزيت النباتي.
أربع ملاعق كبيرة من رب البندورة.
ملعقة كبيرة من الملح.
خمسة فصوص من الثوم المهروسة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أوراق زعتر أخضر.

طريقة التحضير
ينظّف الدجاج بالماء والملح والطحين جيداً ثم يغسل ويصفّى من الماء، وبعد ذلك نحضر التتبيلة المكونة من الزيت النباتي، وورق الزعتر الأخضر، والملح، والثوم المهروس، ورب البندورة، ونخلطهم مع بعضهم البعض.
ندهن الدجاج بهذه التتبيلة ونتركهم لمدة ساعة في الثلاجة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
نخرج الدجاج من الثلاجة ونضعه في صينية ونحمرّه في الفرن لمدة نصف ساعة، ثمّ نخرجه ونضعه في طبق التقديم وإلى جانبه البطاطا والسلطة.