تتبيل الكفتة باللبن

المكوّنات
كيلو من الّلحم.
بصلتان متوسّطتا الحجم .
نصف كوب من البقدونس.
فص من الثوم.
فلفل أخضر حار أو حلو حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر لكي تُصبح الكُفتة طريّة.
علبة صغيرة من الّلبَن.
طريقة التّحضير
نضع البصل مع الثوم ونطحنهما جيداً.
نضع الفلفل والّلبن والبهارات، ونخلط هذه المكوّنات في مُحضّرة الطعام.
نضيف البقدونس والبيكنج باودرإلى اللبن والفلفل والبهارات، ونطحنها معاً حتى تتجانس المواد بشكلٍ ناعم.
نخلط جميع المواد مع الّلحم المفروم، وبهذا تُصبح الكفتة جاهزةً للشّوي أو للطّهي.