تحضير البروستد السريع

المكونات
تسعمئة غرام من أفخاذ الدجاج.
رشّة من الملح الخشن، والفلفل الأسود المطحون.
فص واحد من الثوم المهروس.
كوب ونصف من الطحين.
ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ثلث كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير
اخلطي جميع المكوّنات ما عدا الطحين ثم ضعيها في كيسٍ قابل للإغلاق.
ضعي أفخاذ الدجاج فيها ورجّيها جيداً حتى يتغّلف الدجاج، واتركيه لمدّة خمسَ عشرةَ دقيقة.
ضعي الطحين في طبقٍ عميق وغلفي به الدجاج، ثمّ اقليه حتى يتحمّر لمدّة ثماني دقائق على كلِ جانب، وتختلف المدة حسب حجم الدجاج.