تحضير المعكرونة بالصلصة البيضاء

المكوّنات
كيلو من الدجاج.
ثلاث مكعبات من مرق الدجاج.
كيس معكرونة بني.
ثلث كوب من الجبنة السويسرية المبروشة.
خمسون غراماً من الزبدة.

طريقة التحضير
ننزع الجلد والعظم عن الدجاج، ونقطعه إلى قطع متوسطة، ونسلقه بكمية من الماء مع إضافة مكعب من مرقة الدجاج.
نسلق المعكرونة فى أربعة لترات من الماء المغلي، ومع مكعبين من مرق الدجاج.
نترك المعكرونة على نار هادئة مدة اثنتي عشرة دقيقة.
نصفّي المعكرونة من الماء، ثم نخلطها جيداً بكوبين من الصلصة البيضاء.
نصبّ نصف كمية المعكرونة فى صينية الفرن، وتُغطى بالدجاج والكمية الباقية من المعكرونة.
نغمر الصينية بباقى الصلصة البيضاء، ونغطيها بالجبنة السويسرية المبشورة.
نضعها فى الفرن متوسط الحرارة لمدة خمس وعشرين دقيقة.