تحضير سوفليه النيوتيلا

المكوّنات
بيضتان.
نصف كوب من شوكولاتة الدهن نيوتيلا.
ملح -حسب الرغبة-.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
كاكاو -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير
يفصل الصفار عن البياض، ثمّ يوضع كل منهما في وعاء صغير.
يضاف السكر لصفار البيض، ثمّ يخفق جيداً حتّى يصبح باهتاً.
يضاف النيوتيلا والملح للخليط، ثمّ تخلط المكوّنات جيداً.
يخفق بياض البيض، حتّى يصبح كثيفاً كالكريمة.
توضع ثلث كمية بياض البيض على الخليط، ثمّ تخلط من جديد.
ندهن وعائين من البايريكس بالزبدة، ثمّ نرشهما بالكاكاو.
نسكب خليط السوفليه بالأطباق، ثمّ ندخلها للفرن.
نترك الأطباق لمدة عشرين دقيقة حتّى تنضج، ثمّ نخرجها من الفرن، ونقدّمها للأكل بعد أن تبرد.