تخضير تارت البسكويت

المكونات
كوب ونصف سكر.
كوب زبدة.
نصف كوب شوكولاتة سادة.
كوب مكسرات مجروشة.
نصف كوب كاكاو غير محلى.
كوب كريمة خفق.
أربعة باكيتات بسكويت.
كوب ونصف ماء.

طريقة التحضير
نضع في مقلاة كمية السكر، والكاكاو، والماء، نحرك المكونات جيداً، ثم نضعها على نار متوسطة حتى تذوب المكونات، وتتجانس معاً.
نضيف الزبدة ونتابع التحريك لمدة ثماني دقائق تقريباً، حتى تذوب الزبدة تماماً وتختلط مع بقية المكونات، ونحصل على مزيج سائل.
نكسر البسكويت لقطع صغيرة جداً، ثم نضيف إليه خليط الزبدة، والكاكاو، الذي حضرناه، ونقلب المكونات جيداً حتى يشرب البسكويت كل الخليط.
نضع الآن المكسرات للخليط، يمكن استخدام البندق، أو اللوز، أو الفستق الحلبي بحسب الرغبة، ونتابع التحريك، حتي يتجانس مع بقية المكونات.
نجهز قالب التشيز كيك، نصب فيه الخليط، ونوزعه على كل القالب جيداً، بحيث يكون مستوي السطح.
ندخل القالب في الثلاجة لمدة ساعة حتى تجمد المكونات، وتتماسك.
نحضر الصوص، نضع كريمة الخفق في مقلاة، ونسخنها على النار حتى تبدأ بالغليان، ثم نطفئ النار تحته.
نصب الكريمة على قوالب الشوكولاتة السادة، ونحركها حتى تذوب الشوكولاتة، وتنسجم معها.
نصب الصوص على سطح التارت، بحيث يغطيها كاملاً، ثم نعيدها للثلاجة لمدة أربع ساعات تقريباً، حتى تتماسك، وتصبح جاهزة.
نزين التارت بالمكسرات المجروشة، وقطع الشوكولاتة، ثم تقدم.