تربية الديك الرومي

يعرف الديك الرومي على أنه أحد أنواع الطيور الداجنة التي تربى للاستفادة من بيضها ولحمها الأبيض وريشها، وموطنه الأصلي هو القارة الأمريكية الشمالية، ويعتبر الهنود الحمر أول من قام بتربية الديك الرومي قبل أن ينتشر في جميع أنحاء العالم، وتقدر أعداد الديك الرومي التي تربى سنوياً حول العالم بحوالي 230 مليون ديك، يربى أكثر من الثلث منها في الولايات المتحدة الأمريكية، أما الاتحاد السوفييتي السابق يحتل المركز الثاني في تربية الديوك الرومية، فكان يربى حوالي 48 ديكاً رومياً بشكل سنوي، وتحتل إيطاليا المركز الثالث حيث تربي حوالي 23 مليون ديك رومي في السنة الواحدة، كما يعتبر طبق الديك الرومي من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها خلال المناسبات الخاصة وخصوصاً لدى الغرب، وحالياً يعتبر الطبق الرسمي الذي يقدم عند الاحتفال بليلة عيد الميلاد.