الأرز محصول صيفى مكمل لرغيف الخبز، تزرع منه مساحة كيبرة بالمناطق المصرح لها بزراعته بتواجد الماءاللازم لريه         أو لطبيعة الأرض عالية الملوحة التى يلزم الغسيل لتحسينها ،والأساسى فى زراعة الأرز هو الزراعة بالشتل سواء يدوى أو بألة لذلك يلزم أولاً عمل المشاتل ثم الشتل بالأرض المستديمة،ونلخص تسميد المشاتل ثم الأرض المستديمة فى الأتى:

1. أرض المشتل للشتل اليدوى:

ويتم بإضافة 4ك سوبر فوسفات 15%للقيراط ،4ك يوريا أو 6ك سلفات نشادر للقيراط أيضاً ،وذلك مع الحرث وقبل تلويط المشتل للبدار ثم يضاف 1ك سلفات زنك للقيراط بعد التلويط وذلك بخلطها بالرمل لسهولة توزيع الكمية على المساحة .

2. فى الشتل الآلى :

يتم تسميد صوانى الشتلة (58×28×3سم)بمعدل 5جم يوريا للصينية خلطاً مع تربة الزراعة +2جم سلفات زنك خلطاً بالتربة للصينية .

3. الأرض المستديمة :

100ك سوبر فوسفات15%للفدان مع الخدمة قبل إنزال أى مياة ثم 75ك يوريا أو 150ك سلفات نشادر ثم تزحف الأرض وقد تزداد المعدلات فى الأصناف المقاومة للفحة إلى 100ك يوريا أو200ك سلفات نشادر ،ثم قبل طرد السنابل مباشرة.

4. الأرز البدار:

وهو الأرز الذى يزرع بالأرض المستديمة مباشرة بنثر البذور وهو ما يتبع عادةً فى الأراضى الملحية بالسواحل الشمالية ويتم التسميد ب100 كسوبر فوسفات 15%قبل الحرث ثم يضاف ثلث كمية الآزوت المقررللفدان بين الحرثتين ثم التزحيف والغمر بالمياة ،والدفعة الثانية بعد ترقيع البقع الخفيفة من الكثيفة (ال)ب ثلث كمية المقرر،والثالثة قبل طرد السنابل مع العلم بأن المقررالكلى للفدان من الآزوت 100ك يوريا أو200ك سلفات نشادر تزداد فى الأصناف المقاومة للفحة إلى 150ك يوريا أو 300ك سلفات نشادر والزنك كما فى الزراعة بالشتل 10ك للفدان بعد التلويط قبل بدار البذور.