تشيز كيك الفراولة والكاسترد

المكونات
كوب حليب مكثّف محلّى.
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاسترد.
صفار ثلاث بيضات.
ملعقتا فانيلا.
كوبان من الماء المغلي.
ثلثا كوب زبدة مذوّبة.
كوب وربع من البسكويت.
ثلاثة أرباع كوب من مربّى الفراولة.
حبّات فراولة للتّزيين.

طريقة التّحضير
نضع في وعاءٍ على نارٍ متوسّطة كلا من الحليب المكثّف، والكاسترد، وصفار البيض، والفانيلّا وحرّكهم جيداً حتّى يتجانسوا.
نضيف الماء إلى المزيج مع التّحريك المستمر حتّى يبدأ بالغليان ويكثف المزيج ونرفعه عن النّار.
نفتّت في وعاءٍ آخر قطع البسكويت لتصبح كالرّمل، ونمزجها جيّداً مع الزّبدة، ونضعها في قاع صينيّة التشيز كيك.
نضيف مربّى الفراولة فوق البسكويت ووزّعه جيّداً.
نضيف مزيج الكاسترد المبرّد ووزّعه جيّداً، ونزيّن الوجه بحبّات الفراولة، ونتركه في الثّلاجة لمدّة ساعة ثمّ قدّمه.